辣炒蛏子

蛏子淡盐水吐沙、洗净。汤锅烧适量水，烧开后倒入蛏子煮一分钟。

煮的同时，炒锅烧热倒入一勺食用油，加蒜末、姜丝煸香，再加两勺小龙虾调料、干树椒段煸香，蛏子到时间捞出（尽量沥干水），放入炒锅，加入小葱，大火翻炒，至收干料汁，放香菜段（爱吃可放）翻炒几下出锅！