薯粉饺子

薯粉饺子

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作者：

雅式出品

几年前吃过一次觉得好吃，口感qq的记忆犹新。就买了红薯淀粉试试……

用料

红薯淀粉（或木薯淀粉）

500g

水适量

馅料:

猪肉

韭菜

鸡蛋

虾皮

豆腐

薯粉饺子的做法步骤

步骤 1

锅里把水煮开关火放入红薯淀粉搅拌均匀，盖上盖子闷10分钟。

步骤 2

10分钟后加点油揉成面团，一点也不粘手。把一半的面团先分成剂子擀成饺子皮大小，一半盖上保鲜膜保湿。干了就不好包了。包完了再擀剩下了的一半

步骤 3

擀成饺子皮大小，面皮不是很圆包起来一样。

步骤 4

馅料:把猪肉末炒熟，豆腐煎干，炒两三个鸡蛋，韭菜切好备用。热油锅爆香虾皮或虾仁，然后关火把所有材料放一起加盐，鸡精拌均匀就好了。肉末 豆腐鸡蛋先放了盐 最后就少放点。个人口味喜欢什么馅料就包什么馅料。

步骤 5

饺子各种包法，怎么包都可以

步骤 6

蒸15分钟就可以出炉了

菜谱创建时间：2016-05-29 14:45:17